Hôtel Le Littoral, une histoire de famille depuis 1953
En 1953, Francis et Christiane Dufour s’installent à Evian-les-Bains et reprennent le café de l’Union. C’est alors qu’ils ont l’idée de le transformer en café-restaurant. L’envie d’accueillir les touristes de passage à Evian arrive très vite… Et c’est la naissance de l’hôtel-restaurant l’Etoile.
Pendant 35 ans, ils accueillent les clients dans la bonne humeur, sous l’oeil observateur et admiratif de Chantal, leur fille.
En 1988, le quartier Grivel à été entièrement recréer, donc la destruction de l’hôtel l’Etoile. C’est 2 ans plus tard que Chantal ouvre un tout nouvel établissement, l’hôtel Le Littoral.
Aujourd’hui, Sévrine, la fille de Chantal a rejoint l’aventure, pour écrire une nouvelle page de l’histoire familiale.
A son tour, elle exerce son métier avec générosité et passion, en perpétuant les valeurs transmises de génération en génération : convivialité, bienveillance et partage.
Article Evian Magazine Avril 2019
